По сильному типу прилагательное склоняется в тех случаях, когда его род, число или падеж выражены не артиклем, а какой либо другой частью речи (это может быть окончание самого прилагательного, числительные, местоимения). В немецком языке это возможно в таких случаях, как например:

нулевой артикль

kalter Wein / холодное вино
kaltes Bier / холодное пиво
kalte Suppen / холодные супы

Интересные примеры употребления прилагательного в немецком языке:

Kalt und warm aus einem Munde blasen — быть двуличным человеком; в глаза хвалить, за глаза хулить

после порядковых числительных

drei kalte Nächte / три холодных ночи
fünf kleine Kinder / пятеро маленьких детей
zwanzig rote Rosen / двацать красных роз

после manch, solch, viel, welch, wenig, mehr

manch lieber Junge /некоторые милые юноши
solch glückliches Beisammensein/ такая счастливая совместная жизнь
viel guter italienischer Wein / много хорошего итальянского вина
wenig gutes Bier / мало хорошего вина
mehr rote Rosen/ больше красных роз

а так же после местоимений
deren, dessen, wessen; dergleichen, derlei
etlicher, etwelcher, mehrere

И, несмотря на то, что указанные местоименя грамматически являются словами-артиклями, выражающими число, род и падеж, последующее прилагательное всегда склоняется по сильному типу. А слова-артикли, при этом, выполняют скорее функцию определения, нежели артикля.

Таблица склонения прилагательных сильного типа:

Singular Plural
Maskulin Neutrum Feminin Mask/Neutr/Fem
Nominativ kalter Wein kaltes Bier kalte Suppe kalte Weine
Akkusativ ohne kalten Wein ohne kaltes Bier ohne kalte Suppe ohne kalte Weine
Dativ mit kaltem Wein mit kaltem Bier mit kalter Suppe mit kalten Weinen
Genitiv statt kalten Weines statt kalten Biers statt kalter Suppe statt kalter Weine